La Vignassa

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Natale 2017

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Bollicine con spumone di Salmone e Melograno

Girello di Fassone con Salsa Tonnata Rustica
Terrina di Carciofi e Pistacchi con Fonduta di Toma Piemontese
Fesa di Fassona Presalè
Cotechino casereccio di nostra produzione con Crema di Patate

Riso Carnaroli mantecato con Radicchio e Raschera
Agnolotti del Plin alla Riduzione d’Arrosto

Cappone Natalizio alla Monferrina con Cipollotti Brasati
Stracotto di Fassona con Nocciola “Tonda Gentile” e ratatouille di Verdure

Dessert Natalizio

Caffè

Acqua e Vini in Abbinamento

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